Wiosenne surimi (SB faza I)

Nic wyszukanego - ot, wyjadanie resztek i produktów, których data ważności robi się niebezpiecznie bliska... Moim zdaniem taka sałatka idealnie nadaje się na przekąskę. I tak, wiem, nie łączy się ogórka i pomidora... A dlaczego wiosenne? Bo ze szczypiorkiem - to jest dla mnie symbol wiosny.

Wiosenne surimi (SB faza I)
Składniki (1 porcja):
3 paluszki surimi (ok. 40 g)
połowa serka wiejskiego lekkiego (ok. 75 g)
jeden mały pomidor
połowa ogórka
trochę szczypiorku
kawałek cebuli czerwonej
+ pewnie jakieś przyprawy, ale wszystko mi wyszło...

Przygotowanie:
warzywa i surimi pokroić na nieduże kawałki, wymieszać wszystko wraz z serkiem wiejskim i wstawić do lodówki na min. pół godziny, aby się przegryzło.