A ponieważ na SB nie liczy się kalorii, a ja próbuję opanować przymus podliczania i kontrolowania wszystkiego co jem, chwilowo nie będę podawać wartości kalorycznej posiłków (ani zbytnio określać gramów). To w celu dbania o moją higienę psychiczną.
Przepis znaleziony w "książce kucharskiej SB" na wizażu, ale oczywiście trochę przeze mnie zmodyfikowany, bo po pierwsze na babeczki poszły resztki warzyw z poprzednich dni, a po drugie, nie chciało mi się brudzić patelni.
Jest to danie pierwszofazowe, ale zawiera ser żółty, który trzeba dawkować rozsądnie.
Składniki:
pęczek brokułów
cebula (u mnie dymka + resztka zwykłej)
bakłażan (w przepisie jeden nieduży, u mnie resztka - tak 1/3 średniego)
pieczarki (w przepisie 4, u mnie 5 średnich)
papryka (w przepisie pół, u mnie około 1/4 czerwonej)
ser żółty light (u mnie 3 plastry, w przepisie pół szklanki)
3 jajka (tego nie zmieniłam)
ulubione przyprawy (u mnie papryka słodka, zioła prowansalskie, Kamis Fit do duszonych warzyw, pieprz...)
Przygotowanie:
1. ugotować na parze wszystkie warzywa, tak aby były dość miękkie, ale nie rozpadające się (ok. 10-15 min)
2. brokuły pognieść widelcem lub pociąć blenderem
3. resztę warzyw posiekać w kostkę
4. ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach (lub posiekać w kostkę)
5. wymieszać warzywa, ser i jajka
6. doprawić do smaku
7. nałożyć do foremek do muffinek/babeczek - w celu uzyskania babeczki bądź ramekinów (gdy zabraknie foremek ;) - u mnie wyszło 5 babeczek + 2 ramekiny
8. rozgrzać piekarnik i piec 25-30 minut w 180 stopniach
Komentarz autorki przepisu - "WYŚMIENITE". Komentarz mój - "TAK!" :)
Co do ilości - ja jem naprawdę dużo, na obiad zjadłam 3 babeczki i porcję z ramekina, a na kolację resztę.
(może trochę nie wyglądają, ale to moje pierwsze w życiu babeczki!)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz